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Programa em Vitória de Santo Antão reduz desperdício de alimentos em 47%

Projeto foi realizado em parceria do Instituto BRF com a Govtech Lemobs

O Programa Alimentação Escolar Inteligente, realizado em parceria do Instituto BRF com a GovTech Lemobs, reduziu em 47% o desperdício de alimentos na comunidade de Vitória de Santo Antão (PE).

Foram cerca de 6,5 toneladas de comida que deixaram de ir para o lixo em cinco escolas da cidade, mais de 2 mil alunas e alunos da região que tiveram sua saúde monitorada com o auxílio do aplicativo e 83h de capacitação para as equipes de nutrição e de merenda do município.​ Entre outros destaques estão:

- 61 escolas da rede municipal participaram;

- 14.950 estudantes beneficiados;

- 42 merendeiras participaram da formação do AEI, representando 5 escolas;

- 10, 2 toneladas de carbono deixaram de ser emitidas;

O objetivo da iniciativa é oferecer uma ferramenta de qualidade e adequada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), contribuindo com a melhora na gestão da alimentação escolar. Na região, ela foi implementada na Escola Municipal Caic Diogo e nos colégios Duque de Caxias, Jornalista Assis Chateaubriand, Lídia Queiroz Costa e José de Melo Xavier Júnior.​

Como legado, o município continua com acesso a versão gratuita do sistema por mais um ano. Além disso, as equipes de merenda foram treinadas para, no dia a dia, operacionalizar a produção da merenda com foco na redução do desperdício, dando mais qualidade nutricional para as crianças e adolescentes por meio do aproveitamento dos ingredientes disponíveis para o cumprimento dos cardápios.​