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Instituto BRF capacita merendeiras com foco na redução do desperdício de alimentos

A iniciativa visa incentivar práticas alimentares sustentáveis e educar sobre a importância da alimentação equilibrada nas escolas

O Instituto BRF, braço social da BRF dedicado a promover o desenvolvimento sustentável nas comunidades, acaba de capacitar 30 merendeiras de escolas públicas do município de Videira (SC) com foco no reaproveitamento e na redução do desperdício de alimentos. Em um movimento de Perda Zero, a iniciativa visa incentivar práticas alimentares sustentáveis e educar sobre a importância da alimentação equilibrada nas escolas.  

A capacitação em Videira foi realizada com o suporte do Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial), que disponibilizou a estrutura e os profissionais. As participantes aprenderam técnicas de aproveitamento integral dos alimentos com receitas simples e facilmente replicáveis no dia a dia.  Elis Regina Bruschi, uma das merendeiras participantes, compartilhou suas impressões. “Adorei participar. Preparamos receita com alimentos que costumamos descartar, aprendendo a importância de cada um deles”. A profissional contou que aplicará os ensinamentos tanto no trabalho como na vida pessoal.

Esta não é a primeira vez que o Instituto BRF promove ação de conscientização e capacitação junto a merendeiras. Nos dois anos anteriores, uma ação denominada Alimentação Escolar Inteligente em parceria com a Lemobs foi realizada em Dourados (MS) e Vitória de Santo Antão (PE), onde a companhia conta com unidades produtivas. Estima-se que cerca de 25 toneladas de alimentos foram salvas após os aprendizados.

“Ações como essas demonstram o compromisso da BRF com a redução de perdas e desperdícios de alimentos, promovendo o uso mais consciente dos recursos. Estamos dedicados a transformar positivamente as comunidades com foco na segurança alimentar e o desenvolvimento sustentável”, conta Raquel Ogando, diretora executiva do Instituto BRF. Apoio às comunidades: Iniciativas voltadas à educação para a redução do desperdício de alimentos e ao fortalecimento de comunidades locais estão no escopo de trabalho da BRF, por meio do Instituto BRF. Cerca de 1 milhão de pessoas já foram alcançadas com conteúdo educacional sobre o tema em diferentes estados. 

Sobre o Instituto BRF

O Instituto BRF é uma aceleradora de projetos sociais com o objetivo de promover comunidades sustentáveis, fomentando inclusão socioeconômica, inovação social e cidadania corporativa, a partir da educação e da alimentação, combatendo o desperdício de alimentos. Fundada em 2012, a associação privada é responsável por direcionar de forma estratégica os investimentos sociais da BRF.  Desde a sua criação, por meio das ações de voluntariado e projetos de investimento direto, o Instituto BRF já alcançou mais de 3,5 milhões de pessoas, mobilizou 34 mil voluntários e realizou mais de 2,8 mil ações sociais em 70 cidades ao redor do país.