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Feijoada tem maior procura no inverno e é mais consumida nos almoços de domingo, revela estudo inédito

O levantamento exclusivo de social listening da Perdigão aponta ainda que samba e pagode são os ritmos favoritos para acompanhar o prato mais tradicional do Brasil e a caipirinha, a bebida preferida para a ocasião

Eleita como o melhor prato típico do Brasil*, a feijoada é uma paixão nacional em suas muitas versões e tema de conversas nas redes sociais. O estudo inédito do Lab de Performance/CRM da BRF mostra que o termo “feijoada” somou 217.181 menções online entre janeiro e dezembro de 2023 - sendo 66% delas no Twitter (X), 13% no Facebook, 9% em portais de notícias, 7% no Instagram e 6% no Youtube -, com pico de conversas entre os meses de maio (30.763) e julho (24.802), o que sugere a preferência dos brasileiros pela feijoada na época mais fria do ano.

O levantamento aponta ainda que a iguaria nacional é versátil, com preparo em casa, consumida em restaurantes ou mesmo via delivery. O termo contabilizou 4.146 menções, especialmente no Instagram (35%) e Facebook (33%); e muito presente nas celebrações brasileiras mais tradicionais, como Aniversário, Carnaval e Futebol, seguidas pelo Natal, Dia das Mães, Dia dos Pais, Ano Novo e até mesmo em ações de voluntariado, como eventos beneficentes. Além disso, o almoço é a ocasião favorita: 82% versus 18% no jantar, de acordo com recorte específico feito no Twitter (X), a partir de 7.517 menções. Já em relação aos dias da semana, o domingo é o dia favorito, com 4.422 menções, seguido pelo sábado, 2.513, e a sexta, 1.314; com exceção de São Paulo, cujo consumo de feijoada é comum às quartas.

A preferência em todo o país se explica também pela variedade de receitas mencionadas na pesquisa, que além da Feijoada tradicional, aparecem receitas como como Feijoada baiana, Feijoada nordestina, Feijoada vegana, Feijoada light e até Feijoada de frutos do mar. Foram 2.529 menções com o uso do termo “receitas”, sendo 15% delas no Twitter (X), 14% no Facebook, 16% no Youtube, 48% em portais de notícias e 7% no Instagram. Quando falamos de cidade é o Rio de Janeiro que se destaca com muitos bares e restaurantes servindo esta iguaria e o dia de São Jorge, padroeiro da cidade, celebrado em 23 de abril, é um feriado regado à samba e... feijoada.

Além do samba, com 2.456 menções no Twitter (X), o pagode é vice-campeão como melhor combinação musical, com 1.553 menções. A caipirinha, a melhor bebida, seguida pela cerveja (3.612 menções). E entre os acompanhamentos se destacam o arroz (3.631 menções), farofa (3.387), couve (2.114) e o torresmo (986). A quantidade e valores dos ingredientes e acompanhamentos para o preparo da feijoada também se destacaram nas pesquisas do Google.

No TikTok, em análise feita só nos últimos 120 dias de 2023, a hashtag #FEIJOADA somou 6 mil postagens e 68 milhões de visualizações no Brasil. Os temas principais foram receitas – com buscas como Feijoada simples, Feijoada para iniciantes e Feijoada vegana, reviews e divulgações de estabelecimentos. A audiência prioritária de jovens entre 18 e 24 anos sugere que esta tradição nacional se renova.

“Há 90 anos a Perdigão faz parte da mesa das famílias brasileiras, assim como a feijoada. Nossas linguiças defumadas são as mais vendidas do Brasil por seu sabor inconfundível e são destaque no preparo deste prato que é sinônimo de alegria, celebração e pertencimento em todo o país e que se renova para as próximas gerações, com o sugere a pesquisa. Saber as ocasiões de consumo, preparos mais procurados, hábitos à mesa e preferências, nos permite estar próximos dos nossos consumidores, reafirmar a nossa liderança e nos antecipar às tendências”, finaliza Rafael Gonçalez, gerente executivo de Perdigão.   

*De acordo com ranking 2024 do Guia Viajar Melhor

Sobre a Perdigão

A Perdigão está presente na casa do consumidor há quase nove décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas.  Com o posicionamento ‘Comer Junto’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.