Notícias

Deline sugere receitas para celebrar o aniversário de Belém

Hub da marca conta com mais de 100 pratos típicos do Norte-Nordeste

Belém, no Pará, celebra seu 406º aniversário no dia 12. Para comemorar com familiares e amigos, Deline, margarina da BRF original das regiões Norte e Nordeste do Brasil, convida os paraenses a experimentar receitas exclusivas da marca como: vatapá; peixe assado e seu pirão ao leite de coco e camarão, além de bolo de macaxeira.

“Buscamos incentivar a celebração de datas importantes para as pessoas do Norte-Nordeste. Deline quer estar próxima do público consumidor e mostrar que receitas típicas e tradições gastronômicas contribuem para deixar os momentos à mesa ainda mais saborosos”, afirma Aline Alexandrino, gerente executiva de Deline.

Vatapá

Tempo de preparo: 50 minutos / Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

500g de camarões secos

5 xícaras de chá de água

3 colheres de sopa de Deline

1 cebola grande picada

1 dente de alho picado

½ pimentão verde picado

Azeite de dendê a gosto

1/2 xícara de chá de salsa, cebolinha e coentro picados

200 ml de leite de coco

Sal e pimenta a gosto

1 xícara de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de água

Modo de preparo:

1.    Retire o rabo e a cabeça dos camarões e bata no liquidificador com a água. Passe por uma peneira e reserve o caldo;

2.    Coloque os camarões em um recipiente, cubra com água e deixe por 5 minutos, para tirar um pouco o sal. Escorra e reserve;

3.    Em uma panela, leve ao fogo a Deline e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente 2 colheres de sopa de azeite de dendê, metade do cheiro verde, os camarões e continue o refogado;

4.    Adicione o caldo batido e coado, o leite de coco e cozinhe por 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta;

5.    Dissolva a farinha de trigo com a água e aos poucos acrescente ao cozido sem parar de mexer, até engrossar e chegar no ponto desejado;

6.    Acrescente o restante do cheiro verde e azeite de dendê a gosto. Sirva a seguir!

Peixe inteiro assado e seu pirão ao leite de coco e camarão 

Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Pirão

2 xícaras (chá) de camarão sem casca e sem cabeça

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de Deline

½ cebola bem picadinha

2 dentes de alho amassados

2 pimentas de cheiro picadas

1 xícara (chá) de caldo de peixe

1 xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de farinha de mandioca fina

1/3 xícara (chá) de cheiro verde picado grosseiramente

Peixe

1 peixe inteiro limpo (pacu, robalo, tilápia, vermelho...)

Suco de 2 limões

3 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de cachaça

1 colher (sopa) de sal

Farinha de trigo para empanar

 Modo de preparo

Pirão

1.    Limpe e tempere os camarões com sal;

2.    Aqueça uma frigideira, derreta metade da Deline e grelhe os camarões de um lado só, em fogo alto, mantenha os camarões parados para dourar e retire da frigideira rapidamente (aproximadamente 2 minutos);

3.    Na mesma frigideira, coloque o restante da Deline, e refogue a cebola, o alho e as pimentas de cheiro;

4.    Acrescente o caldo de peixe e o leite de coco e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo;

5.    Tempere com sal e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sem parar;

6.    Continue mexendo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal, volte os camarões para a panela e finalize com cheiro verde.

Peixe

1.    Faça cortes transversais nas duas laterais do peixe e tempere com o suco de limão, alho, cachaça e sal e deixe absorver esse tempero por pelo menos 30 minutos;

2.    Passe o peixe na farinha de trigo, formando uma camada homogênea e fina ao redor de todo o peixe;

3.    No forno pré-aquecido a 200ºC, coloque o peixe para assar em uma assadeira untada por 15 minutos;

4.    Sirva acompanhado do pirão.

 Bolo de macaxeira 

Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

2 ovos

1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar (270g)

2 colheres de sopa de Deline e mais um pouco para untar

1 garrafinha de leite de coco (200ml)

500g de mandioca ralada

Modo de preparo:

1.    Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a Deline e misture bem com um batedor de arame (fouet) ou na batedeira até que a mistura fique homogênea;

2.    Em seguida misture o leite de coco e a mandioca ralada;

3.    Em uma forma untada com Deline, distribua essa mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar;

4.    Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva.

No hub de receitas  são disponibilizadas mais de 100 combinações gastronômicas, salgadas e doces, que ficam ainda mais gostosas com Deline. E, ao longo do ano, a marca trará conteúdos relevantes em suas redes sociais e no site, para oferecer as melhores opções de receitas regionais para os consumidores.

Sobre Deline

Original das regiões Norte e Nordeste, a margarina Deline é a opção para a elaboração de diversos tipos de receitas, sejam salgadas, doces, para um almoço especial ou para uma receita rápida do café da tarde. Com seu sabor característico, zero gordura trans, Deline pode ser consumida e utilizada de diferentes maneiras para deixar os momentos compartilhados com família e amigos ainda mais especiais. A flor de Mandacaru, ícone do Nordeste brasileiro, está presente na embalagem para reforçar, ainda mais, a ligação da marca com o consumidor nordestino.