BRF E RÁSCAL PROMOVEM CONCURSO PARA INCREMENTAR CARDÁPIO DE PIZZAS

Chefs da rede Ráscal usaram a criatividade e produtos da marca Sadia para criar sabores especiais

A BRF, por meio da marca Sadia, em parceria com a rede Ráscal, especializada nas cozinhas mediterrânea e italiana, promoveu um concurso para criar receitas inéditas para o já consagrado cardápio de pizzas da rede. Intitulada “Desafio de Sabores”, a competição premiou as três melhores receitas dentre os 33 sabores criados nas onze unidades do Ráscal. Coube à BRF fornecer os principais ingredientes utilizados pelos pizzaiolos em suas criações, além de premiar os participantes com kits da marca.

Usando a criatividade, os chefs deveriam preparar receitas diferentes que agradassem ao público fiel do restaurante. Linguiça calabresa curada, peito de peru, mortadela italiana, bacon e frango eram alguns dos produtos que poderiam ser utilizados, segundo o regulamento da competição. Onze sabores foram escolhidos durante um workshop exclusivo para clientes da rede e, posteriormente, um júri formado por especialistas em gastronomia da BRF e membros da equipe do Ráscal elegeu suas três receitas preferidas – atualmente no cardápio em todas as unidades da rede. 

A pizza Siciliana, criada pelo chef Antonio Elinaldo, da unidade do shopping Higienópolis, leva calabresa moída, cebola roxa, azeitona verde e preta, mozzarella, cebolete, palmito pupunha, molho de tomate e orégano. Já a Nobre, receita do chef José Aparecido, da unidade localizada na Alameda Santos, em São Paulo, apresenta molho de tomate; rúcula temperada com azeite, limão e sal; bacon; nozes; catupiry; mozzarella e orégano. O terceiro sabor escolhido pelo júri foi a Tropical, do chef Rodrigo Pereira Aguiar, do shopping Rio Sul, no Rio de Janeiro. Sua pizza reúne molho de tomate, mozzarella, cream cheese, peito de peru, abacaxi assado com mel, raspas de limão siciliano e orégano. Os três vencedores ganharam prêmios em dinheiro.

As pizzas estarão disponíveis em todas as unidades do Ráscal até o dia 14 de janeiro e custam R$ 39 o tamanho médio e R$ 49 a versão família.