BRF AMPLIA PORTFÓLIO PARA REFORÇAR ATENDIMENTO AO FOOD SERVICE

Empresa lança presunto Perdigão durante Anufood Brazil e avança com estratégia de incrementar oferta de produtos para o mercado profissional de alimentação

O mercado de alimentação fora do lar, conhecido como food service, deve movimentar cerca de R$ 226,1 bilhões em 2020, segundo estudo GS&NPD para o Instituto FoodService Brasil. Diante desse mercado promissor, a BRF estabeleceu um plano para tornar o segmento de food service uma plataforma estratégica de seu negócio.

Entre 12 e 14 de março a empresa participa da Anufood Brazil, Feira Internacional de Alimentos, que acontece em São Paulo e reúne um público bastante diverso, tais como, donos de pizzarias, restaurantes, padarias, buffets, hotéis, rotisseriese cafeterias. Na feira, a BRF vai apresentar o novo Presunto Perdigão, produto que entrega atributos desejados pelos clientes deste segmento, entre eles, rendimento, formulação equilibrada, qualidade de fatiamento e tradição, esse último reflexo dos mais de 80 anos da marca Perdigão no mercado brasileiro.

O novo presunto amplia o portfólio profissional da marca Perdigão, entregando uma ótima relação custo benefício, além de manter as mesmas características do produto comercializado no varejo, reconhecido pelo sabor, toque de especiarias e alta qualidade. “Esse é um produto versátil, que pode ser usado em diferentes receitas, e muito útil para o pequeno transformador como padarias e lanchonetes, que boa parte do seu faturamento vem da produção de dentro do estabelecimento”, explica a gerente executiva de Marketing da BRF, Luzia Goldbeck.

Sobre a BRF

Maior exportadora global de frango do mundo, a BRF está presente em mais de 140 países e é dona de marcas icônicas como Sadia, Perdigão e Qualy.  Seu propósito é oferecer alimentos de qualidade cada vez mais saborosos e práticos, para pessoas em todo o mundo, por meio da gestão sustentável de uma cadeia viva, longa e complexa, que proporciona vida melhor a todos, do campo à mesa. Pautada pelos compromissos fundamentais de segurança, qualidade e integridade, a Companhia baseia sua estratégia em uma visão de longo prazo e visa gerar valor para seus 90 mil colaboradores, mais de 12 mil integrados, mais de 250 mil clientes no mundo, todos os seus acionistas e para a sociedade.

A área de food service da BRF é responsável por atender o mercado profissional de alimentação, ou seja, todo estabelecimento dedicado às refeições fora do lar. Para isso, há uma equipe dedicada para atender este setor, que oferece soluções customizadas, com suporte de um time especializado de chefs consultores de gastronomia. “Temos uma operação consolidada e de referência neste mercado de alimentação fora do lar e com plano estratégico para os próximos anos”, explica a gerente-executiva de Food Service da BRF, Joicelena Fernandes.